林家琪见几个孩馋涎滴的看着自己这桌上的两碗菜，起想给他们端过去，却被古东拦下。见林家琪不解，古东笑：“不急，还有客人没到呢。”

“武昌鱼哦，抢！”那一边，古江站起，一筷扒拉下半个鱼肚，正要送嘴里，一瞥见古漓正冷脸瞧着他，嘿嘿一笑，忙将肚夹到古漓碗里，悻然笑：“老，你先用。”古漓这才嫣然一笑，却将鱼肚夹给了农丽：“妈，你吃。”农丽看着一儿一女，笑得两只大睛眯成了两条

张富贵、古东、林家琪、林家荣四个大男人才喝了两酒，那一边桌上却如风卷残云般，一碗扣、一碗粉蒸排骨早已被七个小家伙扫一空。

几人倒酒、吃菜。这时，余兰又端上几个菜：清蒸鳊鱼，剁椒鱼，粉蒸芋，泡蒸鳝鱼。

其他三个小家伙听见汪少甫叫喊，像发现了新大陆似的，也都抢过来，却见一旁小桌上早已摆放着三只小碗，每只碗里都放着一带的骨，不不凉，正是吃的时候，一个个喜滋滋捧在手里，“呼哧呼哧”啃了起来，不一会儿，便满嘴满脸的都是油。看得几个妇人既兴又心酸，拿着张卫生纸给这个，又给那个。

大刘站在一张矮凳上，揭开蒸笼盖，气腾腾中，一夹杂着米香、香、菜香的异香刹那间冲每个人的鼻孔和腔里，让人情不自禁的底生津、指大动。

除了张晓、秋、余兰三人外，其他人一窝蜂的向前院涌去。却见到林家琪、古东各自开着一辆车停在门，兰、农丽、古漓、古江等正帮忙一趟一趟从车上往下卸年货，搬前房里。多是一些吃和烟爆竹，看得几个孩眉笑，兴致的想今儿是除夕就好了，可以肆无忌惮的放烟，可以敞开肚的吃零，可以将寒假作业本统统丢在脑后。

正说着，门传来几声招呼：“林主任、徐会计，过年好啊。” [page]

“哟，是麻所长，稀客稀客哦，快请，里面请。闻这香气，怕是已经开席了。”

张富贵再次起弯腰，主动伸手和麻平凡、李启超两人握了握，笑：“麻所长说哪里话。久仰久仰，老听古总说起你，今儿可是请都请不来的贵客哟。来，上酒。我们边喝边说。这菜再不吃可就要凉了。”

几个孩吃完，意犹未尽的盯着散发烈香味的蒸笼、砂锅，馋的直，忽听前院一阵说笑声传来。还未来得及关注，便听见大刘瓮声瓮气的一声大喊：“各就各位，开席喽！”

是为凤凰三蒸之蒸。

门来的，是林家康、徐跃和一个不不矮、不胖不瘦、方正脸、小平，看上去十分悍的中年男和一个一脸青涩的年轻男。

接过他妈递给他的一骨，看也不看，没命的咬了下去。接着便捂着腮帮“哇”的一声嚎叫着了起来。

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这便是凤凰三蒸之蒸鱼和蒸菜，和蒸一起合称“三蒸”，乃江北一绝，华夏名菜。

张富贵、古东、林家琪、林家荣四人起相迎，谦让着坐下了。中年男上笔、双手扶膝，满面笑容对张富贵：“张总，自我介绍一下，本人麻平凡，县城关镇派所所长，这位年轻人是我们所里新分来的警李启超。今儿我们奉命到这边走走，应古总邀请，冒昧而来，吵闹你们了。”

大刘一手托着一只大碗，另一只手在蒸笼里夹起一只装满蒸菜的小碗，轻轻一个倒扣，小碗里的蒸菜便呈圆丘形摆放大碗里，搁在一个长方形的木制托盘上。如此往复，只一会儿，托盘上便摆上了四只大碗。另一大铁锅里，张晓早已分别将盐、醋、酱油、胡椒、味、大蒜苗、黑木耳、青椒、红椒等逐一放开锅里，最后加半勺淀粉，快速搅动，调制完毕，大刘的蒸菜也都刚好笼。张晓拿铁勺舀一勺调料，均匀的淋在圆丘形的蒸菜上，最后再拈起一撮葱，洒在菜尖，笑喊一声：“好了，走。”

余兰双手端起托盘，脚下生风的了堂屋，古东和农丽分坐在两张桌上负责端菜，一桌男人，一桌妇女和小孩，两边的菜都是一样的。一碗是粉蒸扣，铜黄的扣长约三寸，宽约两指，多瘦少，夹在筷间颤颤悠悠的，送嘴里，本不用咀嚼，即化；扣下，是一团蒸得绵稀烂的豆角，虽是蔬菜，却饱着油脂，菜搭，一油脂、白质、米粉、菜蔬、醋香、酱香、蒜香、葱香混合的醇香刹那间在腔里爆炸开来，给人一而不腻、瘦而不柴、微甜微辣微酸微咸五味杂陈、无与比的，令人沉迷陶醉。