历朝历代，在那些大城市里都有大量专门负责清理粪便的掏粪工，他们天还没亮便赶着车拉着大木桶上街，声吆喝着“倒桶”，挨家挨的倒，装满了便运城去卖给京郊的农民。这是京郊农民主要的料来源，就指着这个给庄稼施了。不过这些都是要钱的，而一桶粪多少钱完全是粪霸说了算，没有一定财力的农本就买不起。

北京等地重新恢复大范围植稻，得等到清代康熙时期了。对，就是那个兔狂，他不仅兔是一把好手，还是个育手，培育了著名的京西稻，在华北大面积推广，一举打破了北方粮作由麦粟为主的格局，使得原本要经过京杭大运河千里迢迢地北运至京师的大米也了寻常百姓的餐桌。而这一切原本可以提前上百年的，然而都让那些自私自利的家伙给搅了。

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老农民苦笑：“贵的呢，像老汉我，本就买不起。”

龙岩峰了整整一天时间，把海淀皇庄的庄田土壤情况给调查了一遍，得的结果不甚乐观：土壤里的腐质很少，力很差，这样的田就算红薯都很难获得产。要想获得产就得先下大力气养田，增加土壤中的腐质，这无疑是比较钱的，普通农民本就不起这个钱。

这纯粹就是一个恶循环。

他甚至认为如果不是有人在场，龙岩峰很可能要把泥土送嘴里尝尝味。

乡，大明最后一次在北方推广植稻的努力也宣告失败了。

用地不养地，拼命消耗地力来获得产量，越地越瘦，地越瘦产量就越少，而产量越少就越，把每一寸能利用的土地通通都用上，直到土地盐碱化，再也长不庄稼为止。

没有化，连粪都施不起，粮产量就可想而知了。

龙岩峰默不作声，一毗田一毗田的挖土，采样研究。杜松那货则在一边用关智障的神看着他，怀疑他脑了问题，一堆泥土有什么好看的？

他又下，跑到农田里刨一些泥土来看。农民冷看着，全然没有半要阻止的意思。这些农民给他的觉就是麻木，对生活全然燃不起半情，纯粹是为活着而活着。不过想想也是，换作是你拼死拼活一年，把所有心血都砸在自家田地里却仍然衣不蔽不果腹，你也没法再对生活燃起多少情了。在这些农民里，他们也只有耕作这些庄田的权利而已，粮歉收了他们日难过，粮丰收了他们不见得有份，所以那么多嘛？一日和尚撞一日钟呗！

这也是明朝皇帝始终无法在南方士绅集团面前气起来的原因。北方粮产量有限，京津一带的粮供应严重依赖南粮北运，南方士绅只要断了漕运，京城立就得发生粮荒，这谁得住！？

龙岩峰将泥土碎了细细的看，发现泥土里腐质很少。这意味着这些庄田的力很差，没有腐质的土壤本就不能称之为土壤，只能说是泥土，甚至砂土，在砂土上是长不茂密的庄稼的。

龙岩峰问：“大粪贵不贵？”

“你们平日里是怎样给土地施的？”他问。

龙岩峰叹气。难怪终大明一朝，皇帝们始终要为京师的粮供应提心吊胆，守着千里沃野的黄淮大平原，却要仰仗漕运才能吃饱肚。耕作技术如此落后，粮能自给自足那才叫见鬼了！

老农民说：“有钱的就从粪夫那里买一些大粪施田里当，没钱的就只好烧草木灰撒地里，能收多少粮全看老天爷的脸。”

据统计，明代北方平均亩产量为一百三十五斤————注意，是斤！而且这个产量还是麦粟作才有，换句话说，明代北方的农民必须一年两季粮，一季小麦一季小米，平均亩产才能达到一百三十五斤，如果只一季，那就有惨了。北方的上田小麦亩产能达到一百二十多斤，中田七八十斤，下田就惨了，三五十斤，而一个人在缺乏白质和油脂的情况下饭量是大得惊人的，一天掉一两斤多粮很正常，一年下来，没个六百多斤粮本就填不饱肚。可以想象，就这么亩产量，一个农民得耕作多少土地才能勉吃饱肚，再加上各苛捐杂税，想要吃饱就更加困难了。