本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

证你吃了这顿还想下顿……”柔柔忽闪着会说话的眸，期待般的望着战智湛。

“嘿嘿……亚里士多德说过：男人想要征服女人，就必须先要征服世界；女人想要征服世界，就要先征服男人；女人要想征服男人，就要先征服男人的胃。……”战智湛拗不过柔柔，何况还有好吃的勾引着他。??

“鳊？鳊是个啥家伙？……”战智湛从没听过“鳊”这个名字，所以十分好奇。

柔柔拍了战智湛一下说：“鳊是松江‘三’中的一，学名长鳊。背银灰，侧有褐斑，扁呈梭形，味鲜，炖最佳。长的有象武昌鱼，又不是武昌鱼。这鱼不大，小的七、八两，大的一、二斤。别看它小，鳊贼拉，吃起来，而不腻。因为鳊虽然脂肪量极其丰富，却又不是油，脂肪在肌中。肌中脂肪量达百分之十三，因而味鲜。鳊可煎可炖，煎炖皆宜。老娘们儿生了孩没有，没关系呀，买两条鳊，炖汤，早上喝下去，中午就哗哗地，能把孩呛着。……”

哈尔滨人的饮习惯中，以炖菜为常，鱼也拿来炖。鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆，是黑龙江的名菜。清蒸白鱼、煎焖哈、浇重、红烧鲟鱼等等，更是珍品。黑龙江的鱼有多少呢？太多了。不是专家的搞不清楚。据书上说，有用价值，个较大，形成捕捞量的就有五十多。这是专家所言，老百姓记不住。老百姓把吃的，常吃的，自己认为最珍贵也最味的，编了一句话，叫“三五罗十八”，好懂易记。其中又以“三五罗一岛”为上品。“三”是鳌、鳊、鲫三鱼的合称。鳌，学名鳜鱼，写白了，也有写成桂鱼的。细，味上,少刺,重可达五公斤，是我国四大淡名鱼之一。中国无论南北，都把它视为不可多得的味。一般文人都馋，好吃，所以历代文人咏鳜鱼的诗话多得很。唐代大诗人张志和有《渔歌》咏：“西山前白鹭飞，桃鳜鱼。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。黑龙江、松江、牡丹江质清澈甘冽，质冷凉，产的鳜鱼质细白，格外鲜，为渔人招待上宾之稀有鱼类。鳜鱼红焖、清炖、煎炸均清香，尤以“松籽鳜鱼”驰誉国内外。鲫，也叫“季勾”。其实就是鲫鱼，但不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭形，最多比梭稍宽。鲫却是椭圆形，形大，煞是喜人。一般的鲫鱼，鳞灰黑，不起，鲫却长的鳞银白，的耀。一般鲫鱼，半斤大的已经不错，再大，就不好吃了。鲫大的能长到五斤，越大越好吃。鲫大鲜，可清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧，怎么怎么好吃。“五罗”是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五鱼的合称。哲罗是凉鲑鱼中的大型鱼，个大者二、三十公斤，是世界稀有冷鱼之一。质细密，可馅包饺、氽、烩鱼片等。法罗学名三角鲂，比哲罗小，但习相似，形与鳊相似，比其略宽，呈菱形。最大个五公斤重，其脂多味，宜煎宜炖最宜汤。雅罗、同罗、胡罗都属小型鱼类，最大一尺多长，这几鱼价廉，是城乡人民喜的佳肴。