范宇在后世的时候，可没少去烧烤摊上吃羊串。吃过的大多数地方，都烤的不怎么好吃。后来也是琢磨此，他自己试过若次，浪费了数斤羊之后，才摸来这个窍门。

其实，范宇来到大宋之后，便早就想吃烧烤了。尤其是来到汴梁，看到汴梁的街市异常繁华，各小吃不少。外面倒也有买烤羊的摊，却是吃不来自己记忆中的味。

杨文广猛的一拍大：“我闻过这个味，早先在潘楼吃烤羔羊，潘楼烤来也是这个香味！”

“好香的味？范小弟你又在自己什么好吃的，却又被我给赶上了！”一人直接来到后院，却正是展昭。

说着，他便将旁边的一只小瓷罐打开来，里面的东西来。

这次到范宇惊讶了，杨文广居然认识这味。这小瓷罐中的香料就是孜然，还是上次庞太师连罐一起送的。在大唐之时，孜然就已经传中原，被称之为安息茴香。虽然已经传，可是这价钱吗，就绝对不是普通人家能吃得起的。因此，范宇也没见过外面街面上有人用孜然烤羊。

拿回狄青手中的瓷罐，范宇了一些这香料，小心的撒在羊之上。

范宇却：“不，你不明白，我这里还有一样调料，是必须要放的。”

狄青与杨文广两人，谁都没想到，安乐侯却是个于庖厨之的。一时间有些无言，不知该说些什么。

很快火便升了起来，范宇看到火中的木炭已经烧红，便取了几串羊串，架到两排砖之间烤起来。

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他说着，便要上前抢范宇手中的串，却被范宇挥手赶开。

现在狄青与杨文广两人到来，便借此机会也好解个馋。

狄青笑着上前：“我来吧，当初在家乡之时，我也没少过这活计。”

现在听杨文广说起，却是汴梁最大的酒楼竟有这个手笔。

狄青一闻，果然与茴香的味不一样。这味很香还有些提神功效，狄青只是闻了闻，竟是有些饥饿之。

可不一样。”

狄青看了一：“这是茴香？”

“杨大哥你不要抢，我的烤羊与外间的可有些不同。”范宇一边烤着，一边笑：“这烤虽然简单，但也有些讲究。火力一定要旺，但是不能有明火。这样羊熟的快，而且也。撒盐的时候，一定要等这羊烤的熟了再撒。若是撒得早了，便会将中的分刹来，那也会变柴变老。”

在范宇看来，那些摆地摊的老板多半是为了省炭，才会将羊烤的又柴又老。

此时，范宇手中的羊串也已经烤的滋滋冒油，羊的香气飘了起来，更是让人觉饥辘辘。

“狄大哥你且闻一闻，味不同。”范宇将瓷罐递到了狄青手中。

杨文广看到范宇亲自烤羊，急忙起：“侯爷，怎么能让你给我们烤吃，还是我来吧。”

这香料一撒上去，便立时腾起一阵阵的异香，与羊的香气混合起来，让人生津。

杨文广顿了一下才笑：“既然如此，那我也明白了。”