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生活在我国黄河中下游的夏
落,由于金石并用工
的广泛应用,生产力发展较为迅速,私有制的产生与
化,剥削的
现,内
产生了分化,“今大
既隐,天下为家,各亲其亲,各
其
,货力为己。“社会分离
自由人和
隶,历史
阶级社会,
现了
隶制的国家。禹的儿
启,夺取王位,宣布
隶制的正式开始,建立了
隶制的国家,夏。为了庆祝这一胜利,便“大饷诸侯于钧台。“这是我国大型宴会的开端。自然禹曾尝仪狄作酒酉翟之
,他的儿
设国宴,置酒众饮更是可能的了。古云:“杜康造秫酒“,杜康即少康,为夏王朝六世国王,国王亲自造酒,一方面说明人们对作酒的重视程度,另一方面也说明,此时已由自然酒发展到人工造酒了。酒
酒是淀粉类
与
在一定条件下发酵、糖化生成的。淀粉类
大多是农产品,发酵、糖化作用通常是在
一定密封条件的容
中完成的,而人类早期密封度最大的容
显然是陶
。故农业和制陶业,是酿酒的先决条件,只有
备了粮
和陶容
,才使原始酒的发生成为可能。当整罐的粮
不慎泡
受
而未及时
理,当蒸煮的饭
吃不完剩留在容
中而未及时
置,在一定的时间和一定的温度下,泡
的粮
,
的饭
都完全可能发生发酵、糖化作用,其结果便是产生最原始的
酒
成份的天然酒。当初尝天然酒
觉奇异,再饮回味无穷,断饮心绪不安时,就萌发了重新获取天然酒
的念
和举措,从无意识地得到初尝甜
到有意识的酿造满足饮
,这便诞生了原始的酿酒和饮酒习俗。
公先王在夏朝的饲养和利用家
事业中已崭
角,故商汤成为商候后,为适应生产、生活和军事活动的需要,发展养
业已成为当时社会生产之一宗大事,“国之大事,在祀与戎”,养
业的发达与否,是与王朝的军事征伐和祭祀活动的顺利与否密切相关的。“汤乃以革车三百乘,伐桀于南巢”,用300辆
车投
讨伐夏桀王的战争中,可见其养
业的规模绝非一般。
和
车的使用是商代权力、地位、富贵的象征,在日常生活、生产、军事、祭祀和殉葬活动中,唯有贵族阶层才有条件、有资格享受
和
车使用的待遇。商朝已
现建立
厩即圈养的养
习俗,这
圈养业,其规模宏大,从而为商朝的
用、生产、军事和殉祭利用
匹提供极大的保障。商朝已发明
匹去势术,同时还
现了专职
理王室
匹饲养的职官“
小正”。
纺织是一
服务于人类穿着的手工行业,纺纱织布,制作衣服,遮丑饰
,御寒避风,防虫护
,大约便是纺织起源发展的重要动机。先民是从“不织不衣”“而衣
苇”然后演变到“妇织而衣”。夏桀王为讨好妹喜而撕裂的缯,便是指丝织品之一
。“昔者桀之时,女乐三千人……无不服文绣衣裳者。”(《
?轻重甲》),“文绣衣裳”,自然非丝织品而莫属,可见夏代丝织业之发达和丝织习俗之
行,商国当时的养蚕业十分发达,养蚕是为了
取蚕丝,
取蚕丝后便可以
行丝织,甲骨文的丝字,是两束缠绕好的
丝象形。桑、蚕、丝是丝织的前提,
桑、养蚕、
丝技术的发生与发达,使商朝的丝织业也取得了空前发达的成就,商朝的丝织已达到品类繁多、
益求
的阶段,有平纹纨、皱纹縠、绞经罗、菱纹绮、纱纨(绢)、朱砂染
帛、双经、纬缣、回纹绮等,这在当时都是很先
的。
夏代酿酒习俗
行,饮酒酗酒成为一
时尚。夏王朝时期,中国的原始酿酒业至此显然已
一个新的发展阶段。“仪狄造酒”、“杜康造酒”、“少康作秫酒”,“昔者帝女令仪狄作酒而
,
之禹”,(《战国策?魏策》),夏禹和夏王朝时期酿酒习俗盛行,盉、觚、爵等酒
类型很多,饮酒
不仅有大量的陶制品,而且也
现了
致
观的青铜制品。陶质盉、觚、爵、壶、角、杯等酒
外,还有大量盛贮、炊煮粮
的陶容
,如罐、鬲、瓮缸、簋、斝、甗等等盛贮、炊煮
。
商国的养羊习俗应该说是最为普及
行的。商国人在
用、殉葬、祭祀活动中均少不了羊。从甲骨文的牧字既从
旁也从羊旁的迹象看,其养羊的盛况与
不相上下。可能是由于羊的温顺
格,商国人对羊似乎也是情有独钟,在诸多的铜、玉、石、骨等艺术品上,都不乏羊的尊容。此外,在与商国国土相邻的不少民族或
落,都是以牧羊为生的,如甲骨文常提到的羌族(人),便是一以牧羊为主的民族,这表明在商汤时期,养羊的习俗在畿内(王畿)域外都是盛行的。