繁体
所有人心中都满是震撼,看着面
平静正在用勺
搅拌的孟游,小声的议论起来:“欸,孟游桑他居然把墨鱼
倒到汤
里面。”
本章已阅读完毕(请
击下一章继续阅读!)
(本章完)
受着燃烧火焰带来的那

,孟游轻
了
气,拿了一个汤锅开始了面条汤底的调制。
听到回话,孟游也没有太多在意。
被突然问话,白净厨师微微一愣,然后急忙看向手机,最后有些歉意的对孟游说
:“采购的人说最多两分钟,他们的人已经在赶回来的路上了。”
只见孟游挤了一下墨
,
厚的黑



而
,落到了汤锅里面。
材采购需要时间正常,只是对着白净师傅说了一声:“那如果到了,跟我说一声,我先
理其他了。”
“你们看那漆黑的颜
,那汤底真的能吃吗?”
实在是可怕。
心底对于孟游的敬畏就更加
郁了起来,如果说刀工技巧,手法这些都可以灵活学习的话,那基本功,那就真的是一时一刻的磨练
来的。
这是得有多么
大的基本功。
完全可以说是
确到毫米一般,哪怕没有上手测量,但众人就是能莫名
觉到,孟游切
来的每一样
材都是均衡的,而且每一刀都似乎是
理在了最恰当的位置,
材切制
来之后就有一
规整的
。
银河面是汤面,汤底极为重要,虽然最主要的墨鱼
材还没有到,但他已经可以开始调制底味。
“这太不可思议了,虽然我知
墨鱼
可以用来
料理,但直接加
到汤
里面还是第一次听说。”
心底也是在惊叹,孟游
理
材的速度之快。
然后在白净师傅
之后,迈步去了一个炉
前,开启了火。
一般来说,哪怕是技艺熟练的中
师傅,和面的时间都起码在十二分钟以上,如果是机
和面可能会快一
,但也不会快到那里去,最快估计七八分钟。
没有太多犹豫,迈步拿过墨鱼,刀
一
,取
墨
。
最可怕的就是孟游这切制时的姿态,非常放松,速度却是极快,这说明他
理的仍是游刃有余。
将拿取
来的
材全
切完,孟游微微眯了眯
,看向一侧
中有着佩服之意的白净厨师:“珍珠粉到了吗?”
而孟游这速度,不仅和好了面团,而且还将一堆
材
理掉,到现在只使用了十三分钟。
刀工,但现在归于平常,亲
近距离观察,他们才真正
受到孟游刀工的可怕之
。
但接下来孟游的动作更是让他们惊住了。
“吃肯定是能吃的,毕竟墨鱼
也不是什么不能
用的东西,不过恐怕这面条里面会带有墨鱼
的那
涩
,实在是太难想象孟游桑要
什么了。”
而这时,白净师傅也是面带喜意的来到孟游
边说
材到了,顺着他所指的方向看去,孟游看到了数条新鲜的墨鱼,还有一旁几盒
用珍珠,眯起
睛。
动作行云
,让一侧的几位师傅都看呆了一下。
联想到孟游的年纪,他们真的有
无法想象,孟游得是每天
了多大苦工,才能到现在这般地步。
加
一些
材之后,孟游扫视了一圈,拿了一个盖
盖上。