等于汉代中等平百姓二万的家产。每天开支达钱，相当于2700多石上好的粱米，或是91000多斤好。汉朝礼制规定：天“饮之肴，必有八珍之味。”他们“甘饮，殚天下之味。”

时节的变化对汉代普通人的生活状况有着不小的影响。如汉末人徐说：“在炎气酷烈”的夏季，即使是贵族也到“若漆，若泉，粉扇靡效，宴戏鲜。”然而季节对饮生活的限制在皇帝和其后妃那里却被降至当时的最低程度。在冬天，皇帝可以享用季才生成的葱，韭黄等蔬菜，而这些蔬菜是耗费大量钱财，太官“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温而生。”在炎的夏季，皇帝与后妃则是“冰常奠，寒馔代叙。

在此时期中国饮文化的对外传播加剧了。据《史记》、《汉书》等记载，西汉张骞使西域时，就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的活动。张骞等人除了从西域引了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等产外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等产以及饮文化传到了西域。今天在原西域地区的汉墓土文中，就有来自中原的木制筷。我国传统烧烤技术中有一啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜吃的烤羊串。

比西北丝绸之路还要早一些的西南丝绸之路，北起西南重镇成都，途经云南到达中南半岛缅甸和印度。这条丝绸之路在汉代同样发挥着对外传播饮文化的作用。例如，东汉建武年间，汉光武帝刘秀派伏波将军援南征，到达趾（今越南）一带。当时，大批的汉朝官兵在趾等地筑城居住，将中国农历五月初五端午节吃粽等俗带到了趾等地。所以，至今越南和东南亚各国仍然保留着吃粽的习俗。

同一时期，中国人卫满曾一度在朝鲜称王，此时中国的饮文化对朝鲜的影响最。朝鲜习惯使用筷吃饭，朝鲜人使用的烹饪原料、朝鲜人在饭菜的搭上，都明显地带有中国的特。甚至在烹饪理论上，朝鲜也讲究中国的“五味”、“五”等说法。

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帝王世系

汉朝皇帝世系及年号

西汉（公元前206－公元25）包括王莽（公元9－23）和更始帝（23－25）

庙号谥号姓名（在世时间）在位时间年号（年号为汉武帝首创）皇陵

太祖皇帝刘（前256年－前195年6月1日）前206年～前195年无长陵

无孝惠皇帝刘盈（前211年－前188年）前195年～前188年无安陵

无无刘恭（？－前184年）前188年～前184年无无

无无刘弘（？－公元前180年）前184年～前180年无无

太宗孝文皇帝刘恒（前203年—前157年)前180年～前157年无霸陵

无孝景皇帝刘启（前188年—前141年）前157年～前141年无陵

世宗孝武皇帝刘彻（前157年—前87年）前141年～前87年建元元光元朔元狩元鼎元封太初天汉太始征和后元茂陵

无孝昭皇帝刘弗陵（前95年－前74年）前87年～前74年始元元凤元平平陵

无无刘贺（前92年－前59年）前74年7月～前74年于8月无无

中宗孝宣皇帝刘询（前91年－前49年）前74年～前49年本始地节元康神爵五凤甘黄龙杜陵

宗孝元皇帝刘?#93;（前75年－公元前33年)前48年～前33年初元永光建昭竟宁渭陵

无孝成皇帝刘骜（前52年－公元前7年）前33年～前7年建始河平朔鸿嘉永始元延绥和延陵

无孝哀皇帝刘欣（前25年－公元前1年）前7年～前1年建平太初元将元寿义陵

元宗孝平皇帝刘衎（前9年－6年）前1年～6年元始康陵

无无刘婴（4年—25年）6年～9年居摄初始无

无无王莽（前46年—23年）9年～23年始建国天凤地皇无

无淮武顺王刘玄（？－25年）23年～25年更始霸陵

东汉（公元25－公元220）

庙号谥号姓名在位时间年号皇陵

世祖光武皇帝刘秀（前6年—57年）25年～57年建武建武中元原陵

显宗孝明皇帝刘庄（28年－75年）57年～75年永平显节陵