清香，格外的绵甜悠长。

“对啊！你是怎么来的？”

“老爷把勾兑这个环节忘记了？”

朱元丰一拍脑门，他就是酿酒大家，怎么会不知勾兑，任何酒都要行反复勾兑，才能除去初酿来的酸涩。

平江桥酒本就是勾兑好的成酒。

范宁就是据苏轼的中的记录，‘酿者必屡尝而增损之，以为权衡也’来行简单勾兑。

“现在烧的酒太烈，将酒的烈度再降低三成左右，再少许加一香料，看自己的喜好，这样兑的酒就更好，老爷是大家，就不用我多说了。”

朱元丰，“我有天下最好的兑酒师，不过加香料这个想法倒不错，我也可以尝试一下。”

朱元丰又指着范宁的酒灯笑：“你说的‘酒’是怎么来的？”

范宁呵呵一笑，“就是一样的办法，把烧来的酒倒去再反复烧，烧三次来的酒就能燃了，我要提醒一下，提纯酒很危险，不能遇到明火。”

“你是说，这酒是烧来的？”

范宁笑着，“老爷也亲看见了，就是用火烧来的，我给它起名为太湖烧酒。”

“太湖烧酒！好，这名字就与众不同。”

朱元丰从怀中取半块玉递给范宁，“你拿这半块玉去长洲县的朱氏银铺，告诉王掌柜，银号是七五四，然后凭这半块玉可以取三千两银。”

范宁一怔，“老爷这是什么？”

朱元丰微微一笑，“这是另外给你的，店铺我会替你买下来，半成的佣金我也会给你，你不是要开奇石馆吗？货是要钱的，我估计你没有。”

范宁连忙推却，“老爷，这样不行，既然说好了，咱们就照说好的，不能再变卦，再说，朱佩也要投三千两银。”

朱元丰把玉给他，笑：“这三千两银我可不是白给你的，我还有条件呢！”

范宁再三推辞不过，只得接下玉，无奈：“老爷请说！”

朱元丰笑眯眯：“我有三个条件，第一，这个酒灯我很有兴趣，我发现它比油灯亮得多，而且不涩睛，这可是好东西，这个技术就算你把它卖给我，我会价把酒灯卖到皇去。

其次是你这烧酒的我要带走，我怕回去就忘记了，最好你再给我画一制作烧酒的皿图纸。

第三个条件，就是你两天时间到平江桥酒坊，好好指一下我的酿酒师和兑酒师，怎么样？这三千两银可不是好拿的吧！”

朱元丰当然不是钱多烧得慌，非要给范宁三千两银，实在是他心中没底，用一个卖石的门面换取酿酒的关键技术，他占了大便宜。