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“天正,你对咱们这个国家了解吗?”龙在天严肃地说
。
“坐。”
“那夫君先去见爹爹去吧,我这就回去收拾咱们的房间了。”
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“
来吧,天正。”
将豆腐切小丁,并用开
一下,去除豆腥
“恩,娘
分析地十分有
理,天
不早了,我们该休息了。”钟天正坏笑着说
。
“我这就去。”钟天正打了招呼后。
“小力
。夫君,对我温柔一
。”
龙在天
起袖
,开始
起了菜。
昨晚钟天正教会了凤灵儿这个现代词汇。
第二天,钟天正结了房钱,带领著护卫,驾著
车回到了凤
山庄,两个人刚回到了正厅,
家就来了。
只见他准备了,黄
鱼300克,
汤500克,豆腐300克,冬笋20克,冬菇15克,香菜末15克,
淀粉15克,葱姜块各10克,料酒10克,酱油10克,
盐4克,味
2克,胡椒面2克,香油10克。
钟天正,闻言一愣,但还是跟着老丈人去了。
“这一阵
在山庄里住的还习惯吗?”龙在天慈祥地问
钟天正。
钟天正想了想,袁枚在随园
单中说:“豆腐得味,远胜燕窝”,北方俗语也说“豆腐
味胜燕窝”,这
菜就是如此,通过先煮后炖,烹调成羹,鱼
鲜醇的和豆腐混合一
,
味绝
。
“如果使用
汤或者骨
汤
汤底,烹饪这
羹的时间可以缩短,只要黄鱼的鲜味释放一些就可以。如果在家
厨房里用清
汤底烹饪,可以炖煮的时间久一些,最好超过30分钟,以便鱼
的鲜味充分释放在汤
中。”钟天正心想。
钟天正来到龙在天
边,龙在天看了几分钟,然后抬起
,放下了手中的
笔。
钟天正来到书房后,施了一个礼。 [page]
“恩。”凤灵儿脸红了。
“习惯,习惯。”钟天正笑着说
。
“嗯,么么哒。”
“么么哒。”
钟天正听话坐下。
于是他也开始
菜,准备黄
鱼300克,豆腐300克,冬笋20克,冬菇15克,香菜末15克,
淀粉15克,葱姜块各10克,料酒10克,酱油10克,
盐4克,味
2克,胡椒面2克,香油10克。
“恩。。没有听说过她的消息了,但是这么些年来,燕国地国君都换了,想必可能也不在人世了吧,我估摸着她可能也十分地后悔,后悔自己地原因让儿
和她
两隔了。”凤灵儿说
。
书房内,龙在天在看着山庄里的文件。
将
净的鱼下
勺内煎制两面,加
汤500克(家常可以用骨
汤或者清
替代)、葱段、姜块用旺火烧开,改微火炖至成熟,拣
葱、姜块不用,捞
鱼,将鱼
、鱼骨刺剔去不用。将鱼
扔放回汤勺内。另将冬笋、冬菇切成小薄片,豆腐切成3厘米的见方,1厘米厚的片,
开
锅中焯一下捞
,放
鱼
勺,冬菇、冬笋焯一下捞
也放
鱼
勺内,加
酱油、料酒、
盐烧开,撇去浮沫,用
淀粉匀芡,淋上香油,加味
,撒上胡椒粉,倒
汤碗内,
香菜末上桌即成。
神里全是透着对这个女婿的欣赏。
“禀告姑爷,老爷有要事请你去他地书房。”
“嗯,夫君说的有
理,燕国在没有尊厨以前,厨
的地位十分地低,被限制了很多,不过自从尊厨以后,他们的地位就跟我们国家的差不多了,而且他们国家的尚武
神也还保留了,不得不说燕国国君思虑的比较长远。”凤灵儿

说
。
“那个皇后还活着吗?现在?”
凤
山庄后厨一间独立的厨房。
“小婿见过岳丈大人。”
。。。。。。
“走,跟我去后厨。”
“嗯,了解的”
以前,竟然娶了一个厨
的女儿,相信他可能接受不了,而燕国国君毕竟思虑久远,可能是想改善和我们国家的关系,最后态度有所缓和了,只不过他没有想到自己的皇后会这么的激
。”钟浩然分析着。