“猪脚姜”尤其适合女人用，开胃提神，补血补钙。有养颜肤，温经补血、防御冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补用，能补气血，驱风寒，去恶，还能修复**，养，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后用，女经期前后用可使月经畅顺，去风寒。人后的女人也可以多吃，补气补血。对于气血两虚、质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或了人的、或久病虚的女人，更是最佳补品。吃后上能觉温提神，增加。再吃几次，脸不再苍白。经期紊者吃后能调经补血，气血通畅，面红。对女朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可用，尤其是秋冬和季，天气较寒凉的季节用后倍舒服。对质偏寒、或久病虚的男人或老人，也适宜用。当然对质偏燥的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜用。“猪脚姜”之所以受女士的迎，就在于品尝味饱福的同时，又滋补了。一切都来得那么自然，非服用补药可比。在广东，当产妇生孩后，家里早为产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。

姜：有活血、解毒和去风寒作用；猪脚：丰富的白质和骨胶原是养颜肤的最好原料。对产妇更有充的作用。

：人所需的丰富白质、氨基酸等多微量元素。有滋补和修补**作用。甜醋：有醒胃提神、化血和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨的钙质，易被人收，起到补钙的作用和健骨作用。猪脚姜醋的搭，可增，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤。

”我记得这菜还有一个传说，相传明初的时候，有一以贩为生的人家，娶了个媳妇不但如似玉、孝顺贤惠，而且心灵手巧，十分能，唯一的遗憾就是成婚数年，却久不育。封建社会不孝以无后为大，日一久，婆家虽舍不得媳妇，却也着儿把她休了。媳妇伤心之下，住山边的一间破屋。这时，她发现自己竟已怀了。伤心的媳妇不让丈夫把自己怀的消息告诉家婆。那时，前夫探望已休弃的妻是不吉利的。丈夫只好每日将一些卖剩的猪蹄放在破屋前的一个大缸中。“

丈夫既心疼妻，又担心孩生后营养不良，为了不让猪蹄变坏，他倒了很多的陈醋在缸内，还放了不少偷偷从家里拿来的、生姜等，不断熬煮。日一天天过去，孩慢慢长大。而孩的每想到儿无后，便经常心酸难抑。媳妇这时已原谅家婆，便叫儿捧上一大碗姜醋猪蹄，上门回认。悲喜集，抚着孩连说：“好酸（孙），好酸（孙）。”从此，每逢哪家有男孩生，主人都会熬一大煲酸猪脚姜分赠亲邻好友，此俗以广东肇庆为甚。沙包，是广东地区传统名，粤式茶楼中常见的一款心。柔韧、麦香郁、营养价值很。用料为胡萝卜2、面粉250克、咸黄4粒糖、大油（可用植油替代）、少许发酵粉2.5克、泡打粉2.5克。

胡萝卜味

面粉 发酵粉 泡打粉 胡萝卜成面团，发酵备用。咸黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎 糖 油混合调匀，成馅儿。将发酵好的面团分成十个剂，分别包馅儿（用包汤圆的握团式手法），收朝下，静置10分钟。开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，锅。黄味材料有1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、45ml5、糖50克6、黄油20克[1]先将黄油打散分三次放糖，分别搅拌均匀。次放，也要搅拌均匀，最后倒后再放澄粉、吉士粉将调好的面糊隔蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的觉，一定要搅拌均匀边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了晶的材料:1、70克澄粉2、20克生粉3、1ml盐=1/4茶匙

“甜吧，不错的。”钟天正心想。

金沙包

包原料是低面粉300克、糖35克、165ml、酵母4克、无铝泡打粉5克。沙馅原料：咸黄4个,黄油40克,()20克.粟粉8克,粉10克，糖32克，炼15克,吉利丁片1/4片(吉士粉2克保留)