动脉粥样化及冠心病。另有大量的钾及碱矿质，能促血中钠盐的排，有降压、利、消作用，对血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈血或下血的患者，吃番茄有助于改善症状。

面粉半斤，土豆1个，番茄3个，1个，大蒜几。土豆去切片，在笼上蒸熟。把蒸熟的土豆压成泥。土豆泥和搅拌均匀，调黑胡椒和盐。倒面粉搅拌。成面团，放在一边醒着。番茄划十字刀。用叉固定了番茄在灶上用小火转圈烤，一会儿就翘起来了。依次去。切成小丁。醒好的面团搓成细条，切成像包饺的那剂，要切小些，易味。把疙瘩煮熟过凉。锅中放少许油，大蒜切末爆锅。放西红柿，熬制烂。锅中加汤，调盐，糖，黑胡椒。继续炖啊炖，等汤少一些，稠一些，把煮好的疙瘩放去，煮一小会儿，调味起锅。秘烧小排是一菜品，主料是排骨、元宝红糖，辅料是姜、香叶、草果、八角、桂、葱。材料，排骨斩小块，元宝红糖，大约用了一块的1/3，姜几片，香叶2片，草果1个，八角2个，桂1块，葱1。锅烧，不放油（切记是不放油哦）将排骨放锅中翻炒。炒来，继续翻炒，翻炒到都收。加各香料，葱姜和擀碎的元宝红糖，调料酒，酱油，盐，再翻炒一小会儿。倒足够的开，没过排骨，大火烧开。烧开后转小火炖煮，直到排骨烂味，中间要开盖翻动几次。烧好的排骨加味即可锅。

猪平味甘，有胃、生津、补肾气、解毒的功效，主治病伤津、消渴羸瘦、肾虚弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋、燥、滋肝、肌肤、利小便和止消渴。猪煮汤饮下可急补由于津不足引起的烦燥、咳、便秘和难产。瘩汤，是一北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清或排骨汤、鱼汤、骨汤等。从饮健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐用，因为面类容易消化。

疙瘩汤可以成素的蔬菜疙瘩汤，也可以成有的荤疙瘩汤。用、类等成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充白质。而对于虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中有大量的维生素和矿质以及纤维素，能改变由于多动品而呈现的酸质，有助于增的免疫力。对于不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有的疙瘩汤会增加肝脏的负担。相传很久以前，一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿，到了中午该饭时，女儿却犯了难，说母亲来了该儿好吃的孝敬母亲一番，可是母亲来的突然走的匆忙，吃了饭就要往回赶路，一来自己来不及准备，二来婆家的日也过得，这可儿啥呢？女儿灵机一动，有了办法。她把家里仅有的一儿白面盛到碗里，加丁儿的，用筷搅拌成小碎疙瘩糊锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、、大葱、香菜等放锅内，煮熟后烹了一勺油，加盐等佐料，便成了一锅不稠不稀香的汤饭，小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝，女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭，女儿说这是我来到婆家后学会的饭，名叫“疙瘩汤”。从此，这经济快捷而又方便的就传遍了千家万。

钟天正的材准备有、西红柿、醋、盐、葱、香油、姜片。加适量，起锅上火。将西红柿切块和姜片锅煮开。打散备用，用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的加面粉中，用筷或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后锅煮熟，加适量醋、盐、葱、香油即可。材准备面粉200g，葱1/2（约200g），50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加、加盐。在等待开过程中，准备面疙瘩。将面粉放碗中，加少许凉，用筷搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。开了，将面疙瘩加锅内，用勺搅拌疙瘩汤，防止糊底。加紫菜和青菜。快起锅时，加盐、和一些白胡椒粉提提味。