“昨晚先生已经分析的是，老顾心里佩服得，可不敢说。”顾师傅先是谦虚了一句，随后笑：“不过先生既然问了，老顾就凭借这些年厨的经验随便说说，对了错了，先生莫要放在心上。”

“秀儿，顾师傅所说不差，这个平台太小，的确有束手束脚之。”为了避免顾师傅尴尬，秦百川开打断。

“有倒是有，只是寻秦记还并无名气，需要一个绝佳契机。”秦百川认真的。

秦百川和孟晓菱俩人劝说徐秀，顾师傅反倒是不好意思了，哈哈笑：“秦先生，孟小，别说老顾了解秀儿掌柜的为人，就说我都已经这么大的年纪，又岂会跟秀儿一争长短。你们莫要再说秀儿掌柜，否则我这张老脸也不知要放在哪里。”

“哦。愿闻其详。”顾师傅抱拳，他就不信了，天下饭庄都是这般法，秦先生还有其他不成。

顾师傅沒有继续说下去，最后：“第三便是足够大的空间，当一个饭庄小有名气之后，便会有不少客人慕名而來，如果一个饭庄容纳不下导致这些客人失，这岂不是可惜。昨晚我便想说了，这寻秦记外表看似是个饭庄，但稍微琢磨琢磨，便是一个稍微大一的馒铺。这么说，这第三条路也被堵死。”

“的确如此。”孟晓菱拉着秀儿的手，夫唱妇随的：“我在营销的时间不算短，也跟着百川学了不少销售的本事，就说驿站车吧，对于其他商贾那是销售利，可咱们这寻秦记店小利薄，总不能费大价钱去宣传吧。顾师傅只是客观评说，可并沒有讽刺百川的意思呢。”

无用武之地。”

“秀儿掌柜，我沒别的意思”顾师傅也不好意思，本來自己一番好心，却变成了这样。

“第二，吃饭的环境。在大颂前往饭庄的客人当中，有很大一分是读书人，这些人吃饭讲究山清秀，供他们诗作曲，为了迎合这些客人，主城内不少饭庄都装修的古古香，挂满了名家字画。哎，咱们寻秦记临江而建，景倒是可以，可这环境”

“大哥，到底有什么法能否说來。”徐秀听得有些着急：“你们不说这个话題也就罢了，既然提起却只说了半截，让人心里着急呢。”

“顾师傅说得对，都是为了寻秦记，有争执也正常。”秦百川应了一声，笑：“顾师傅，照你以前的经验，一个饭馆想要赚大钱需要怎么。”

“在我看來，山庄想要赚大钱还有三个因素。”顾师傅伸三手指：“第一便是酒，能经常去饭庄吃饭的客人要么是富家商贾，要么是吃公家饭的差人，这些人吃喝用度极为讲究，故而酒是赚银的一大因素。可惜的是，咱们经营的东西，并不适合饮酒，所以这条路便堵死了。”

“喏，秀儿要听，那我便说说。”商业发展战略本不该随便，但是秀儿问了，周围又沒有外人，秦百川索也不隐瞒，笑看着顾师傅，：“顾师傅，

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徐秀脸一下便暗淡下來，顾师傅说的句句在理，而且这些问題似乎都难以解决。

秦百川，老顾这才继续说：“先生的市场分析已经说的很到位，老顾便不再重复，而一个饭庄到底能否引人，除了选址之外便是厨，即便同样的材料在不同厨手里也能产生不同的味，这一与先生所说的心技术有异曲同工之妙。”

“寻秦记定位便是特，赚银靠的是菜品，所以酒这条不得数；至于第二、第三条顾师傅有一句话说得对，那就是寻秦记本來就是一个馒铺。或许这在顾师傅看來是阻碍寻秦记发展，可在秦某看來，这正是寻秦记发展壮大，赚取大钱的契机。”秦百川听完顾师傅的讲述，淡淡开，徐秀只觉得一颗心便提了起來。

“顾师傅，你莫要说，我大哥最本事了，他说可以便一定可以的。”顾师傅所说都是实情，可徐秀却面带薄怒，大声辩驳。大哥在她心里无人能及，她决不允许有人说大哥的坏话，一都不行。

“这样啊”顾师傅显然不信。