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通过卞烺商学院的老师，给卞谞联系到了商业学校的财会走读班。按要求，卞谞没有上过高中，是不够格的，但走读班不包分配，又是自费，要求自然也就能够留有余地，规则说放松也就能放松的。人可以放松进来，却和正式考进来的学生一样，毕业后能够得到一张中专毕业证书。财会是热门，哪个单位都少不了，有了财会文凭，工作不仅好找，选择的余地还很宽大，将来要找就找一个各方面都好的单位。进了好单位，卞谞就有了一个不错的前景。

父亲的设计再好，却是一厢情愿的。进财会班走读了半个学期后，老师就请来父亲，要叫卞谞退学。老师先没有说理由，将卞谞的期中考试成绩单递给了父亲，上面七八门的课，卞谞不仅没有一门课及格，还都是超低的不及格分数。分数最高的是语文，也只考了不到五十分，其他的功课，都是二十到四十分不等。看罢，父亲的脸当时就烧了起来，像是他考的，羞愧得要命。不用说就知道人家老师为什么要叫儿子退学了。老师见家长一脸明白的样子，态度平和地补充说：商校建校以来，没有一个学生有过这样差的成绩，卞谞是破纪录了。这已经不是他学得好坏的问题，是他根本学不了的。原来以为卞谞只是底子薄，经过这半学期的了解和检验，才知道他是智力跟不上，再学下去也是白搭。如果像收他进来一样放松给他毕业，将来他到了岗位，也是胜任不了工作的，到时不仅给他个人尴尬难堪，还会影响到学校的声誉。说得父亲无地自容，不用人家再多说，父亲就点头同意了退学，心凉地想：这个儿子是不可救药了，将来凭他自己，他能混到什么程度，就叫他混到什么程度吧。原来还想，拿下了中专文凭，过后再叫他自学个大专呢，那简直是白日梦了。无话可说的时候，老师补充说，不如叫卞谞去上他们学校增开的烹饪班，烹饪永远都是热门，有了这一技之长，什么时候都能用得上的。父亲眼睛又是一亮，问了情况后，就说下一期的班就叫卞谞上。

烹饪专业是商业学校额外开设的专业，和学校的其他专业不同，它不是中专，属于专业技术类，学成只颁发职业证书，学制是一年，也是自费的。不自费的话，就对进来的学生有一定要求了，卞谞又是不够格的。父亲想，叫卞谞取得中专文凭等于是跳级了，他既然不具备那样的实力和能力，不如踏踏实实地叫他学门技术来得实际和实用。卞谞退学后，又回到了原来的临时工岗位，边干边等着入学下一期的烹饪班。第二年，卞谞进了烹饪班。

入学前，父母再三交代卞谞一定要好好地学，再不能半途而废了。卞谞连连点头说他会好好学的，心里也给自己鼓劲，说要学好啊。他也是从心里想用劲学好，给父母争口气的。但是，学了起来，就不像自己立誓那样简单，心思跟不上。一开始，从最基本的砧板（刀工）练起，卞谞就落在了最后，回回演练他都是排在末尾，别人的双手有如神助一般，要多灵活就有多灵活，手和刀配合得默契，手起刀落，手有多急，刀就有多快；手有多细，刀就有多准。土豆、胡萝卜转眼就能在他们的刀下，成为缕缕如麻细丝；其他实物，也是形状如一，规律整齐的。而卞谞，手握上了刀，就立即节奏混乱，操作混乱不堪，一通忙活下来，不但速度落后，案板上被他切割的实物，大小、长短、粗细，混杂一起，凌乱无序，成为了一堆无用的次品。别人几次就能掌握的技巧，到了他这儿，怎么也掌握不了，他的一点点的进步，只不过是他练习次数积累的一点本能的提高，难以上升到本质的飞跃。每一次的落后，积累到最后，他就被别人落出了十分长的距离；别人

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