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第154章(2/3)

厨房中,陈大厨正在指导伙计煮,大铝锅中的烧开了,伙计用长柄勺撇去浮沫。

李悠然闻言,连忙拉开办公桌的屉,意念一动,从空间货架上取两个小茶然几,目光中颇有意。

尤其是丝瓜馅包和素馅包,更受女顾客的迎,因为据说丝瓜有容效果,而素馅则对保持材有好

买回来后,切成十斤的块,浸泡了四个小时,然后连带骨一起下锅煮。”陈大厨说

听得李悠然大升,不过时间还早,只能先忍着,反正因为晓莹有课,今天晚上也不回去,

下一步,也就是最为关键的汤料制。

李悠然亲自送她门。

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李悠然来到厨房,瞧瞧这项工作的展。

看来翠锋茶不大够用啊,三号田块剩下的地方脆也别其他的东西了,接着剪枝扦,都上茶树得了。这东西目前看来相当的实用和受迎。李悠然想

据工作安排,包铺的拉面开发项目正式启动。

经过陈传忠大厨的培训和学员们的苦练,当前这几位受训的包师傅,制作拉面的手艺已经考过关,缺乏的仅仅是实际经验而已。总上来讲不成问题。

“哦,原来是这么回事儿。”李悠然这才明白。

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是后勤专门去采购的等级草原黄泽红质新鲜细。经过陈大厨的检验,还算基本满意。

“那为什么要用这铝锅呢,咱们这儿不是有不锈钢锅吗?”李悠然看着有些陈旧的铝锅,不解地问。

因为与前面三馅料包的风格迥异,更是受到顾客们的迎和喜,都说这下选择余地大多了,而且可以经常调换味,那就怎么吃也吃不腻了。

接着,陈大厨告诉他,为了煮制汤,准备了十几调料,有椒、草果、姜、沙仁、香然上次提供的特朝天椒。

,麻辣凉面,再加上即将推拉面,一直以来样单调的包铺终于可以告别缺憾,形成一个品丰富味的系。

南店的厨房里,单辟了一小块地方,供研制汤料使用。

李悠然在二楼办公室接待了她,来人说自己姓田,是凌宛如的同事,过几天要去澳大利亚,听说小李老板有东西要带,今天特意来取。

五个人在鸣翠山庄玩了两天,一直到周一的早上才回城上班。

上午,有一位自称是天海大学教师的年轻女人来到包铺,指名要找小李老板。

平和了许多,于是暂时搁下这件事情,门上三楼,找罗胖他们看大片去了。

陈大厨和齐叔,外加两名经过挑选,人品可靠的厨房师傅,组成心四人小组,除此之外,其他人员不得参与和旁观。

李悠然得到消息,非常关心,毕竟这是一个重要项目,将来也是店里的主打产品之一。

陈大厨见到小李老板来了,冲他,并向他介绍目前的情况。

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前几天,豇豆末与丝瓜末两,外加另两纯素馅包,已经为新产品,正式投销售运营。

“煮必须要用铝锅来煮,煮好看,汤也清,铁锅煮汤会发黑,不好看。”陈大厨摇摇解释

她接过袋,又客了几句,然后说自己还有事情要办,谢绝了对方邀请她喝茶的提议,告辞离去。

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