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“但柏图斯却只采用100%的单一
品
——梅洛(merlot)。”
“全世界很多人喜
波尔多红酒,但其实,波尔多酿造的时候,多数是用不同
品
混合酿造,”而他手中的这瓶......
峤屿墨一手用启瓶
开了木
,一边缓缓将酒
倒
醒酒
中。
晶莹血红的
,那
郁的醇香,瞬间更清晰了。
话落,他轻举酒杯,缓缓啜了一
,下一秒,倏然搂
芸琦的腰肢。
“这么苛刻?”对
品
的要求这么严苛,带来的结果,必然是产量极少。
柏图斯在气候并不太好的年份,甚至会直接
过这个年份,不推
该年份的
酒。
小狐狸大抵天生运气非凡。
“柏图斯(petrus),好
光。”
这酒来路应该不简单?
鲜红的
,从他的
间就这么一丝丝渡了过去......
峤屿墨轻轻举起醒酒
,右手微微晃了一下。
两人边聊边说,酒已经醒得差不多了。
峤屿墨从醒酒
中将晶莹的
倒
脚杯,当着芸琦的面,将酒杯抵在半空。
虽然她不知
自己随意一挑,选的是什么酒。但看峤屿墨的
神......
她
神望过去,
中顿时闪过一抹惊奇。
这
对品质的“极致追求”,
现在方方面面。
“来,我教你,真正品酒的姿势。”
某人离开桌边,芸琦终于可以直起
,表情带着一丝微妙。
下,全球剩下的可没几瓶。
顿时,芬芳的酒香,一下
就在空气中弥漫开来。
峤屿墨轻笑,“不止是
品
的要求严苛,每到收获时节,柏图斯都会动全
的人力,必须是在下午之后动工,而且是在日落之前把
摘完。因为早上采摘,会把清晨的雾
一并摘下,这会导致酿成的
酒
度降低。所以,等中午太
把雾
蒸发掉再采摘
,能最大限度提
酒品的纯度。”
如果不是对芸琦有了一定了解,他差
以为,芸琦其实也是此间玩家。
芸琦正准备接过,谁知,峤屿墨轻轻一避。
这瓶酒......
他缓缓松开,转
去从酒架上取酒。
又在不远
的架
上,拿
醒酒
和
脚杯。
他看着手中的这瓶1975年的卓越臻品,忍不住轻笑。
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无论是从酿酒的原材料,还是工艺,柏图斯更加倾向
艮第的纯正风格,而且,只在特定的风土上采用限定的
品
酿制。