虽然霍格目击并描述了许多这样的场景，而且其中有几次他自己都离死亡只有一步之遥，但是他最终幸免于难。他甚至在非常古怪的情况下患了炭疽。他参观了一个制造刷的工业合作协会，买了一把猪的鬃的须刷，因而染了这疾病。一般情况下如果得不到快速和先的治疗，炭疽是致命的，但是霍格和往常一样活下来了。

霍格并没有打算自己的这本书成为另外一本叙述战争的书。他告诉穆里尔阿姨说：

在另外一个里躲着100多个女，但是没有那么结实，最后她们被埋在了其中。在几乎每周都能听到类似的故事的情况下，我真想知为什么我还要给你们说这个？只是规模更壮观。可能是因为空袭过后去，看到我们小小的城镇里的一条街上燃着的火，还有坍塌的土墙或是木屋，以及一堆堆的残骸，我想到这情况在敦市内发生的可能仅为1%。

卡尔·迈当斯是当时被派到中国的《生活》杂志的摄影师中的一名，他也成了其中最著名的一位。1941年卡尔来到宝拍摄当时正在行的合作运动，并拍了一系列关于乔治·霍格的照片。在其中一张照片中，霍格草帽，微笑的表情；而霍格在另外一张中却打扮得非常整齐，发也被心地向后梳。没有任何文章对照片说明，但是卡尔和他的妻谢莉都成了霍格的好朋友3。

霍格钻了城墙里的一个里，但是其他人就没这么幸运了。

这本书叙述人们在边的世界被摧毁的同时如何勇敢地斗争以存活下来，我认为它会让人觉耳目一新，引起人们广泛的兴趣。虽然是在战争行中不断旅行了18个月写下来的，但它不是对所发生的战役和轰炸的新闻描述——这样的轰炸从敦到廷克图4都在不断重复——而是叙述了人们对战争的不同回应的有关故事，就像从廷克图到敦的人各不相同一样。

虽然总是在旅行奔波，并为宝的工业合作社工作，但是1941年这一年霍格费了很多时间来完成自己第一本书的最后几章以及第二本的概要。他在自己小屋里的一台打字机上工作，不断地被空袭预警打断工作，还要不停的寻找新的打印机墨带和复写纸，这两样东西在当时都很短缺。这个时候他给家里的信几乎很难辨认。

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在当时，版歌颂西北农民的英雄气概而批判躲在重庆的统治者的书籍是要冒政治风险的。霍格请求他的阿姨不要提到任何关于他在为工业合作运动工作的事实，只说他是联社的一位通讯员。

霍格用简洁未加修饰的语言向联社报消息。当他给自己的家人和朋友写信的时候就会转变风格。但是霍格的一些对空袭后令人骨悚然的余殃的描述却显得对人们遭受的苦难无动于衷，可能是因为轰炸和平民伤亡在此时已经变成日常生活：“昨天27架非常漂亮的飞机飞到宝。它们看起来很好看，发的声音听起来很好听，就像是在行亨顿空中表演，直到这像板球变旧时发的哨般的声音开始嗖嗖地发炮弹。”

他此时已经把书的前几章送给在纽约的穆里尔·莱斯特了，并将书取名为《几乎成为一个黄肤人》；后来他将书名改为《黄河观察》。最后这两个书名都被他的版商放弃，取名为《我看到了一个新中国》。这时霍格写给家里的信主要是说自己如何努力地寻找版商，如何得到自己想要作为书中图解的照片和图画。他心里非常清楚描写有关中国战争的书的市场已经达到饱和状态。许多目击了上海、南京和汉会战的通讯员都记下了自己对战争的描述，奥登和伊舍伍德合写的于1939年版的《战争之旅》在当时引起了大的反响。

霍格记下了他所看到的以及他所信不疑的，那就是人的善良以及在这场野蛮的战争中拼命挣扎的人们抛下平日的冷漠，显示自己的尊严，从而成为“真正意义上的人”。

穆里尔·莱斯特已经版了一本关于她自己旅行见闻的书，并将这些手稿寄给她的版商——纽约的哈珀兄弟版社，但是之后就没有任何音讯了。后来，穆里尔返回到战时的敦，而霍