不能同时收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促收。

冬笋：冬笋忌与羊肝同。

钟天正接下来的闽菜是鼎边糊。

锅边糊简称鼎边糊或料棵，福建人都叫鼎边糊，是福建闽东和闽南分地区的大众小吃，如果佐以蛎饼，更加可。

锅边糊始于何时，无从查考。有说古时有一家主妇磨了米浆准备蒸九重粿，临时来了客人，家里煮的饭不够吃，主妇灵机一动，在烧着菜的锅边绕烙米浆，既菜又当饭，客人吃得甚满意，赞扬一番。不久这吃法在福州传开，各家争相仿效，时久成俗，如今几乎所有福州小店都经营锅边糊，几乎所在家主妇都会锅边糊，几乎所有福州人无人没吃过锅边糊。

福建风味小吃丰富多样，其中鼎边糊（又称锅边糊）已成为福建著名的风味小吃，成为福建地方的一特殊标志。凡在福州生长或长期客居福州的人无不吃。离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会到好象亲看到了家乡的“倩影”，成为恋祖乡的风味小吃。

福州锅边糊(鼎边糊)

福州锅边糊(鼎边糊)是用蚬为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边成后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、熟鱼、小、蛤、香菇、白菜等作佐料，烧开后起锅就是一盆的“锅边糊”了。

古田锅边糊风味独特，汤用胴骨、猪大、小等熬制而成，用时可加猪大、小，佐以包、卷、油饼等各类小吃，是早餐的极好选择。

锅边糊，在铁锅里盛上蚬、香菇、虾、葱、黄菜等料熬成的清汤，待铁锅上方四周烤，将预先备好的米浆均匀浇铁锅内缘四周，烘后铲汤中，稍煮片刻即成。刚锅的鼎边糊白脆薄，汤清不糊，之细腻，清香可。

福州鼎边糊

传统的福州人家几乎家家都会鼎边糊，每到中国农历立夏时节，福州市民与郊区的农民都要鼎边糊“夏”。因为立夏已农忙旺季，这一天煮鼎边糊，不仅是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝。像涮鼎边糊一样，“一纹（涮）就熟”，借以联络情。

如今，鼎边糊小吃摊在福州的街巷尾更可见，为市民常用的早，品店里还有袋装“鼎边糊”售，可以随时煮。

漳州锅边糊(鼎边糊)

漳州锅边糊(鼎边糊)是用红油卤汤，汤里有鲜蚵仔、粉、糕、小、大、剥了壳的鲜虾仁等等，还有泽金黄吃起来酥脆的油条，在锅里沸腾着的猪血。漳州的特炸猪，加完料之后就是上我们重级别的锅边糊，再加上醋，香菜丁，炸蒜蓉末，还有漳州独特的辣油！再加上油条和豆浆绝或者油条蘸酱油就很好吃。