，麻辣生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。四川辣酱1茶匙，生1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。海虾清洗净，去虾枪、虾后加料酒浸泡。土豆去切成条备用。锅中倒油，能没过虾的为宜。约7成时放虾，炸透变红即可捞。炸完虾，放切好的土豆条，炸制金黄，表变取控。锅中倒适量炸过虾的油，放葱姜蒜，辣椒爆香锅底。再加四川辣酱炒匀。倒炸过的虾和土豆一起翻炒，放生、糖、盐翻炒均匀。再加麻辣生。最后关火，放白芝麻拌匀即可。”

系统说：“活虾（1斤2两左右）土豆,冬笋,西芹,大葱蟹酱,蟹油,味,,白糖,辣椒。把土豆去切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。把活虾要清洗净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作味儿。支炒锅，下适量蟹油，然后加少许辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放锅内，来回翻炒。待炒上几番以后，料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味、、白糖，继续翻炒。炒至虾卷曲，颜变成橙红，即虾已断生，即可锅。”

钟天正心想：“小龙虾辣椒椒洋葱、土豆（菜，可自由搭）鲜椒（红、青）川味豆大葱、姜蒜。土豆切条，先下油锅炒，炒熟后捞起备用。龙虾洗净后，放里煮半分钟，里放姜片。煮后捞起备用。辣椒，切段备用，可据个人味增减。洋葱、红、青椒切好备用，菜可据个人味变更、大葱切段备用。油烧成七成熟后，下姜、大葱、蒜、椒、辣椒、川味豆爆香，放小龙虾、料酒炒3-4分钟放土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅。红薯、芹菜、葱、姜、辣椒豆酱(辣油)、老、料酒、盐材料洗净.把虾去须去虾线,地瓜去切成条,芹菜切成小段备用。葱姜,辣椒理好.锅内放油,(多放)至6.7分,放虾炸至变卷曲捞沥油备用。接着再把地瓜条放油中,炸至金黄,捞沥油备用.锅内留适量油,烧至5分，放一匙豆酱,划开炒香。放葱姜辣椒.炒香,再放芹菜.翻炒。再把提前炸好的地瓜条和虾放,再放料酒,酱油和盐.翻炒均匀,即可。”

系统说：“虾、青椒1个、人椒3个、辣椒7个、生姜适量、大蒜四、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆酱适量、老妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量。准备好原材料。虾清洗净，减去虾须和虾脚，挑去虾线，虾里加适量料酒、黑胡椒粉、盐，腌制一会。人椒切成小圈，青椒切成细小的块、生姜和大蒜切成片，葱切成段。豆酱、老妈、剁椒酱混合剁细成香辣酱。腌制好的虾倒去料酒，加适量淀粉拍均匀。锅里油温烧到六成的时候，下虾炸熟后捞。待油温升到7成时，倒虾炸到酥脆捞。锅里留底油，炒香剁好的香辣酱。加准备好的其他材料翻炒均匀。加炸好的虾翻均匀，撒上熟白芝麻锅装盘。虾要炸两次是为了更加酥脆，可以将菜谱中的青椒换成杭椒会更好看一些。海虾。油2汤匙、生姜4片、郫县豆酱1汤匙、小葱3、辣椒3个、大蒜3、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3、白糖5克。海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节挑虾线。”

钟天正心想：“之后倒料酒腌制半小时。准备调料（辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆酱，葱）。锅倒油，油温5分下生姜和大蒜爆香。倒虾反复煸炒至虾全变。把虾推向一边，加一调羹郫县豆酱煸炒香味。加料酒。加辣椒。倒适量开。加适量白糖保持大火。加葱后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。豆酱偏咸的，加调味自己要掌控量，烹饪过程无需加盐哦。虾倒之后先要反复煸炒至全变之后再调味能更味。汤宝在开始烧制酱时就要加去，用刀切碎汤宝，让其充分汤质中，让酱拉丝且味”