冲洗净。盆中装凉，加一大勺料酒，放五块，浸15分钟。将浸好的五块和山楂片放砂锅里，加足量的，至少过块两寸以上。大火烧沸30分钟，中间不断用勺撇除表层浮沫。转小火微沸，转炒锅中(不必盛太多汤，略和块一样就可以了)，倒老一大勺，中火烧30分钟至汤收。加冰糖烧到，加盐调整一下味。香油锅。把带肋条五洗净后切成大块。炒锅后倒少许用油，放八角、椒爆香。接着放姜片，蒜翻炒几下。放块倒黄酒略微煸炒片刻。老、盐、及敲碎的冰糖，香叶及桂。待开后撇去浮沫。盖锅盖，转小火慢炖两小时。掀开锅盖转中火收，至汤稠即可关火。”

凤灵儿边说边，她将五洗净后切成麻将块；烧开，放切好的五焯；另起炒锅，油，放葱段、姜片、蒜片炒香后，放焯好的，煸至所有块变成金黄；加适量老，炒匀，加开至没过，加料酒、冰糖适量，同时放用椒、大料、桂、和姜片包好的料包；大火烧开后，转至小火炖。其间，搅拌几次，有助于所有块均匀味。炖至汤快没了，开大火收；装盘，撒上葱末或香菜末。姜片、料酒、秘制红烧，准备好所有的材。炒锅倒少许油爆香姜片。倒切块的五翻炒。炒至五变微发黄。加料酒炒香。加秘制红烧。加适量的清大火煮开，小火烧煮50分钟。最后用大火收即好。”

凤灵儿边说边，她将五洗净切块，土豆去洗净，切小块五冷下锅，加一勺黄酒，几粒椒，焯。锅冷油，放番茄酱炒红油，倒焯好的五，小火煸炒至五上，调黄酒、盐、生、老和冰糖。转移至砂锅中，加开，没过五，放葱、姜。香料(八角、草果、香叶和茴香籽)放调料盒中，放锅中。大火烧开，转小火盖上盖慢炖一小时左右，倒土豆烧到土豆烂，然后，再转大火收即可。带五，可乐1罐料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙。带五切小方块，冷锅，煮开煮至浮沫，捞冲洗净沥。锅中放少许底油，把焯好的五放去煎至油，煎到外表略金黄。加葱姜片，香叶，八角炒香。加红烧酱油炒匀至上。倒可乐，加盐。大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至糯（约50分钟左右）。转大火收后起锅即可。”

钟天正边说边，他将带五用一罐可乐来烧，味是略有些偏甜的，你也可以据自己的喜好增减可乐的用量。五切成约2公分见方，是我比较喜的大小。块的大小直接影响烧的时间，这大小约50分钟左右，糯程度是正好。另外说一声，烧的时侯加一土豆块去同烧，最后烧好的土豆也会好吃。冰糖7-8块、桂、香叶、适量、盐、生、老、绍兴黄酒一小碗、大料、葱姜蒜、五切成块儿状，冷下锅，开后焯1分钟后捞。锅中下油，带、待到4成油温时加冰糖，把冰糖炒化。下五，炒糖，待煸油并且变颜后加绍兴黄酒（黄酒很重要）和老，带五充分上后，加葱姜蒜、大料、香叶和桂，并倒温，量以超过五为宜（一定是温，冷影响大火炖开，然后换小火炖20-40分钟不等（据个人要求），再锅前十分钟加生一勺和盐适量（盐后加以防止太柴），最后改大火收儿、装盘。五。姜(五片)草果(一个)冰糖(适量)八角(八颗盐(一茶匙)。”

凤灵儿边说边，她将生(适量)料酒(一汤匙)味(适量)。五切麻将大小的块，冲洗净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞来沥。锅里放油煸炒块到微黄。放辣椒，草果，八角，姜，炒香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老，生，炒匀。放开，淹没，转砂锅煨两个小时调盐。煨到酥烂的五，放冰糖大火收，晃动锅，不要翻动。到汤均匀的裹在上就好了！放味提味。五要一层油一层瘦的五片。老三分之一汤匙)生(适量)料酒(一汤匙)白糖（适量）蚝油（适量），五切麻将大小的块，冲洗净后，放锅内加，黄油姜片，中火.。待泡沫付讫，下洗净.沥，准备油锅，下姜片.下煸炒块到微黄.下白糖，放料酒两汤匙，炒几下，再放老，生，蚝油）炒匀，放开，淹没，转砂锅煨两个小时调盐，到汤均匀的裹在上就好了！带的五1000克、冰糖80克（也可以用白糖，但用冰糖颜更亮）、葱段一把（大葱小葱都可以）、生姜5~6片、八角3个、桂1小段或香叶2片、老1汤匙、用油1小勺、盐8~10克左右（据自