胡妈一边“咝咝”地吐，一边用手额上的汗。 [page]

转到半边街，靠边都是店人家，茶铺摊居多，外面临河，几米宽的外，是红砂条石垒砌而成的保坎，一溜儿的摆着数张小方桌。

胡妈嗔：“上菜，你个疯丫，上甚菜？上你个鬼哟。”

红薯，又名番薯，山芋，线苕，因其外红，四川人皆称红薯，原产南洲的秘鲁、墨西哥，十六世纪大航海时代，哥布发现新大陆，将其带至欧洲。

胡妈赶忙叫了店家，盛得满满一碗面汤，放在叶儿面前。

江总两手一摊：“嘿嘿，拿不到盐引。”

江总：“我也奇怪哩。但听得刘师爷说来，奉朝廷谕令，压缩自

将这红苕研磨成粉，加些许明矾，过筛成条状，即成粉条，简呼“苕粉”。

，却见江总一脸的汗，迎上前来：“哎呀，听说少爷来得这地儿，我满街地寻，终是寻着少爷了。”

叶南：“半边街吧，那儿清静，茶铺也多，正好说话。”

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蒋先生的万山书阁中，有本闲书儿《金薯传习录》有载，有个福建商人陈振龙的，前往吕宋行商，发现当地人皆此，味可，要引回国。奈何当地官衙控得，陈振龙便与其陈经纶住了下来，一心地学得此的栽培储存之法。后来，大约是万历二十一年（西历1593年）吧，陈氏父乘船回国，暗将薯条绞于缆绳之中，偷偷地带了回福建，自家培植起来。

一个店娘迎店来，一边用围布着手，一边笑眯眯地：“客官，小哟，油辣面条，红油抄手，酸辣苕粉，小笼蒸包，本地风味哟，适得很，尝尝？”

于信达：“嘿嘿，怎会拿不到盐引呢？”

“来喽，来喽。”店娘得店来，后跟着两只小狗狗，半尺来长，一只黑底白，一只灰黄灰黄，一边儿摇摇晃晃，一边儿拿鼻四下里嗅。

叶儿便一筷酸辣苕粉，再一面汤，一筷酸辣苕粉，再一面汤，一张小嘴儿辣得通红。

于信达瞪了大：“拿不到盐引？”

叶儿：“哦，搞错了，上面条，上抄手，上……呃，啥呃？”

胡妈忸怩了好一阵，接过手帕，抹着额上的汗珠，那脸上，竟一直红红的。

众人正在犹疑，叶儿往桌边一坐，把布娃娃和拨浪鼓放在桌上，腾双手来，把个桌拍得山响：“上菜，老板，上菜。”

叶儿：“哦，哈哈，就它，就它，酸辣粉粉哈。”

见得大家都吃好了，小刀冲店里喊：“老板，结帐。”

于信达：“也好，走得乏了，找个地儿，清静些的。”

叶南：“找个地儿歇歇？”

叶南从袖里掏一张手帕来，递与胡妈。

江总：“正是。拿不到盐引，谁敢发盐？”

店娘照自贡当地人的味儿，酸酸辣辣的加得有些儿重，叶儿吃得几筷，便呼呼地直吐：“咝，汤……咝咝，汤……”

店娘：“酸辣苕粉。”

于信达见前面数步前，挑着个“茶”字幡儿，对了江总说：“前面茶铺儿，喝茶去。”

坐定，茶来，于信达喝过一，问：“江总呃，自打开年，各商号都断了盐的供应，却是何故？”

红薯这，抗旱耐瘠，耐酸耐碱，产稳收，易栽易储，生味甜，煮味佳，既可人，亦可饲养猪羊，端的受百姓之，便迅速地传开来。咱川西的坝上山中，家家都有的，常见得很。